Au comptoir du café

Après quelques longueurs à la piscine, je file au café et là, c'est pour être au comptoir et devant les clients! Bree me montre un peu les basics (banana bread et butter, bagels butter et végémite, toasté, pas toasté et la quinzaine de cafés possibles…). Bree prend les commandes, je me charge de la cuisson et quelqu'un d'autre s'occupe des cafés. Jusqu'au moment où… Bree est partie en pause… là, j'étais toute seule, il a bien fallut que je me mette à prendre les commandes! Il fallait décrypter la demande du client, l'écrire sur un post-it, donner un numéro au client, s'occuper de la cuisson et du tartinage, quel stress! Tout s'est pourtant bien passé mais c'est vraiment stressant! Pour le temps du midi, je suis repassée à l'arrière où j'ai retrouvé l'équipe habituelle, c'est sympa et beaucoup moins stressant. Encore une bonne expérience!